miércoles, 11 de julio de 2007

Gatronomía-Comida Japonesa: Mochi


La comida japonesa, muy saludable, es también muy artística. Lo que ven aquí es un derivado del arroz conocido como mochi al cual se le ha añadido un color y moldeado como si se tratara de un ciruelo. La hojita, de plástico, le da el toque final y está listo para su embalaje. Es relativamente dulce pero con una sensación extraña al principio. A veces, se lo decora con un poco de color o edulcorante hecho del mismo arroz, fermentado o no, y de un derivado de la soya (mucha de la comida y bebida en Japón es un producto derivado de la soya y el arroz). ¡Que aproveche!, o como dirían en japonés: goyukkuri meshiagaré!

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